Hello = hola
I'm = I am (yo soy, soy)
My name's = my name is (mi nombre es)
What's = What is (cul es)

En ingls, para decir 'yo' se escribe siempre 'I' (con mayscula), independientemente del lugar que ocupe en la frase.

My name's Craig and I am a teacher Me llamo Craig y soy profesor.

Fjate tambin en el ejemplo anterior que en ingls el pronombre personal (I) se utiliza siempre, a diferencia del espaol, en que el pronombre personal (yo) no siempre es necesario.

I'm Luis. I'm Spanish (yo) Soy Luis. (yo) Soy espaol.

Has observado que en ocasiones se utiliza un apstrofo (') para abreviar palabras?

I am I'm
My name is My name's

Esta forma gramatical se denomina contraccin y es una caracterstica del idioma ingls. Aprenders su uso progresivamente, aunque como norma general podemos avanzarte que se utilizan habitualmente en el lenguaje hablado y en la forma escrita informal. En escritos formales es ms adecuado utilizar las formas no contraidas.

Manoli: Craig, this is Luis. Luis, this is Craig
Luis: Hi Craig
Craig: Hello Luis

This is.... = Se traduce literalmente como 'Esto es...'
pero en este contexto significa 'te presento a...'

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En ingls, muchas palabras y frases no siempre tienen una nica traduccin.
En diferentes contextos pueden significar cosas distintas.
El contexto es importante!